红餐营销论坛演讲 -流量红利终结之后 中国餐饮的下一轮生存底层逻辑.docx

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流量红利终结之后

中国餐饮的下一轮生存底层逻辑

许晓辉万物天泽营销咨询创始人

山乡巨变的时代

我们每天都在面对面对挑战和思考?

你觉得产品已经做得很好,顾客为什么说不出你和隔壁家的区别?

门店空间和品牌设计都升级了,顾客为什么还是只在打折时才来,来了不愿晒,走了也不惦记?

什么在变:餐饮品牌生存的底层逻辑变了,用户消费动机是根本驱动力

四大消费动机,是寻找创新机会的起点

同一份产品,可能承担不同的消费任务

好吃不贵,奖励自己,表达品位,找到同伴

什么不变:生而为人的底层动机没有改变,四大动机帮我们找到顾客的购买理由

四大消费动机,是一切创新的原点

底层动机

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