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2026年营养师营养膳食搭配与健康管理模拟题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.某患者因糖尿病需要控制碳水化合物的摄入，以下哪种食物的升糖指数（GI）最低？

A.白米饭

B.燕麦片

C.红薯

D.葡萄

3.老年人膳食中应优先保证哪种维生素的摄入？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的膳食纤维？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.焯水

5.孕期妇女缺铁性贫血的主要预防措施是（）。

A.增加蛋白质摄入

B.补充维生素C

C.适量摄入富含铁的食物

D.多晒太阳

6.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

7.高盐饮食与哪种慢性疾病的发生密切相关？

A.糖尿病

B.高血压

C.肥胖

D.痛风

8.运动后补充营养的最佳时间是多久？

A.立即

B.30分钟内

C.1小时内

D.2小时后

9.以下哪种食物的钙含量较高，且易于吸收？

A.牛奶

B.豆浆

C.菠菜

D.钙片

10.长期缺乏膳食纤维可能导致（）。

A.便秘

B