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2026年茶艺师中级职业技能考试笔试试题含答案

一、单项选择题（每题1分，共60分）

1.茶艺师在服务中应遵循的首要职业道德规范是（）。

A.热情促销

B.爱岗敬业

C.追求利润

D.按需上茶

答案B

2.《中华人民共和国劳动法》规定，劳动合同试用期最长不得超过（）。

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.1年

答案C

3.茶艺师接待宾客时，下列做法不恰当的是（）。

A.微笑迎宾

B.询问宾客饮茶偏好

C.只顾埋头泡茶不与宾客沟通

D.主动介绍今日推荐茶品

答案C

解析茶艺服务要求主动、热情、耐心、周到，泡茶过程中应与宾客适度交流，介绍茶品及冲泡要点。

4.泡茶时“温壶烫盏”的主要目的是（）。

A.清洁茶具、提高器具温度

B.增加茶叶用量

C.降低水温

D.消磨时间

答案A

解析温壶既可清洁器具，又能提高壶温与杯温，有利于激发茶香，是冲泡前的必要工序。

5.被誉为“茶圣”的古代茶学家是（）。

A.苏轼

B.陆羽

C.蔡襄

D.宋徽宗

答案B

6.我国第一部系统论述茶的专著《茶经》成书于（）。

A.汉代

B.唐代

C.宋代

D.明代

答案B

7.唐代饮茶的主要方式是（）。

A.煎茶

B.点茶

C.泡茶

D.煮茶

答案A

解析唐代盛行煎茶法，宋代流行点茶法，明清以后