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2026年饮食健康与营养指导综合竞赛试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.中国居民膳食指南（2022）推荐成年男性每日摄入谷薯类食物的量为（）。

A.250-350克

B.300-450克

C.400-550克

D.350-500克

2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，同时也是能量来源？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.蛋白质

D.脂肪

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.淀粉类食物

B.油脂类食物

C.瘦肉、鱼、蛋、奶

D.蔬菜

4.碳水化合物在人体内代谢的主要产物是（）。

A.脂肪

B.蛋白质

C.水

D.二氧化碳和水

5.下列哪种脂肪酸是人体不能自身合成，必须从食物中获取的？（）

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.花生四烯酸

6.维生素D的主要功能是（）。

A.促进钙吸收

B.维持皮肤健康

C.维持视力

D.增强免疫力

7.下列哪种维生素属于水溶性维生素？（）