餐饮酒店店长客流量与服务团队协同绩效考核表.docxVIP

餐饮酒店店长客流量与服务团队协同绩效考核表

考核指标

权重

能力指标

衡量标准

分值

得分

客流量管理

30%

每日客流量达成率

根据每日实际客流量与预定目标客流量的比值进行评分，比值越高得分越高。

25

客流量管理

30%

节假日客流高峰应对

评估店长在节假日客流高峰期间的现场管理能力，包括客流引导、秩序维护等。

20

客流量管理

30%

新客户获取率

根据每月新客户数量与总客户数量的比例进行评分，比例越高得分越高。

15

客流量管理

30%

老客户回头率

根据每月老客户回头客数量与总客户数量的比例进行评分，比例越高得分越高。

15

客流量管理

30%

客流量数据分析

评估店长对客流量数据的分析能力，包括趋势预测、原因分析等。

15

服务团队管理

25%

员工培训与发展

根据培训活动的质量和效果进行评分，包括培训内容的相关性、参与度等。

20

服务团队管理

25%

员工绩效评估

评估店长对员工绩效评估的公正性和准确性。

15

服务团队管理

25%

员工满意度调查

根据员工满意度调查的结果进行评分，得分越高表示员工满意度越高。

20

服务团队管理

25%

团队协作与沟通

评估团队内部协作和跨部门沟通的效果。

15

服务团队管理

25%

突发事件处理

评估店长在面对突发事件时的应急处理能力和决策能力。

20

经营成果

20%

营业收入达成率

根据实际营业收入与预定