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2026年营养配餐师（中级）培训考试试卷.docx

2026年营养配餐师（中级）培训考试试卷.docx

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    2026年营养配餐师（中级）培训考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.下列哪种营养素是人体内含量最大、且在体内不能合成或合成量不足必须从食物中摄取的？

    A.维生素A

    B.维生素C

    C.蛋白质

    D.脂肪

    2.人体内消化吸收效率最高的维生素是？

    A.维生素B12

    B.维生素D

    C.维生素E

    D.叶酸

    3.膳食纤维主要存在于哪些食物中？

    A.动

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