（共40页PPT）川菜湘菜餐厅可行性商业计划书.pptxVIP

豫见餐厅商业计划书可实施整体方案草案一2023.4.10企划部

目录logo项目背景市场分析运营规划VI体系

01项目背景IntroductionofRestaurant

logo物业布局物业布局7楼餐厅分为大小两个宴会厅，9个包厢，其中大厅整体布局方正通透，面积大，容纳人数多，适合搭建舞台、T台，搭建上方婚礼花艺装饰，具有承接各类型中大型宴会及小型商务宴会；其中小厅为异形布局，面积较小，舞台位置偏僻，不具备承接婚宴、商务宴会条件，适合搭建氛围餐厅，打卡标志，承接散客与朋友聚会，9个包厢可接待私密性商务及家庭聚会。宴会接待网红打卡家庭聚会

logo餐厅定位餐厅定位餐厅定位为大众消费，菜品为川湘风味，讲究麻辣鲜香，符合年轻群体口味，搭配新中式国潮风，融入川湘地区脸谱、熊猫、川麻、老式街区等国风元素，打造一个网红打卡餐厅；宴会方面，结合时代潮流某省市场，打造一个新中式国风宴会场地，树立品牌特色，在婚庆行业另辟蹊径，突出重围，同时协同了网红餐厅氛围，统一了餐厅风格，便于管理与打造品牌标签。宴会接待网红打卡家庭聚会

02市场分析AnalysisofMarketFeatures

logo某省市场分析经过某省市场淘汰，当下濮阳地区网红餐厅较为空缺，特别是新中式国潮餐厅目前并没有突出门店；并且在抖音等网络平台，国潮也是目前深受年轻人喜爱的风格之一，所以国潮路线不失为一个餐厅