GBT 23599-2025 草菇菌种标准立项发展报告.docxVIP

草菇菌种标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:StrawMushroomSpawn

摘要

草菇（*Volvariellavolvacea*）是我国南方地区重要的栽培食用菌品种，具有生长周期短、经济效益高等特点，在热带和亚热带地区的食用菌产业中占有重要地位。随着草菇栽培规模的不断扩大和菌种市场的快速发展，菌种质量参差不齐、生产技术不规范、流通环节缺乏统一质量评价依据等问题日益突出，严重制约了草菇产业的健康发展。GB/T23599-2025《草菇菌种》国家标准的发布实施，标志着我国草菇菌种标准化工作进入新阶段。本标准规定了草菇菌种的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等技术内容，适用于草菇母种、原种和栽培种的生产、检验和流通。本报告系统梳理了该标准的立项背景、编制过程、主要技术内容和实施意义，分析了标准在推动草菇菌种质量提升、规范市场秩序、促进产业升级等方面的积极作用，并对标准实施后的推广应用和未来修订方向提出展望。

关键词：草菇菌种；国家标准；质量要求；检验方法；标准化；食用菌；菌种生产

Keywords:Strawmushroomspawn;Nationalstandard;Qualityrequirements;Inspectionmethod