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2023年新高考广东生物真题试卷.pdfVIP

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  • 2026-10-11 发布于北京
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2023年新高考广东生物真题试卷.pdf

    2023年普通高等学校统一考试高考生物试题

    一、选择题：

    1.制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多

    酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是（）

    ．．

    A.揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触

    B.发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性

    C.发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性

    D.高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质

    C

    【】

    【解析】

    RNA

    【分析】酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是。酶的特性：高效

    性、专一性以及作用条件温和的特性。

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