GBT 46171-2025 榛坚果及果仁标准立项发展报告.docxVIP

榛坚果及果仁标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:HazelnutsandKernels

摘要

榛子作为世界四大坚果之一，在我国林业经济和食品加工产业中占据重要地位。近年来，随着我国榛子种植面积持续扩大、消费市场需求快速增长，榛坚果及果仁的产品质量分级、检验规则、贮运条件等环节亟需统一的技术规范加以引导。本标准（GB/T46171-2025《榛坚果及果仁》）的制定，旨在规范榛坚果及果仁的术语定义、质量要求、试验方法、检验规则及包装贮运等技术内容，为生产、加工、流通和监管各环节提供科学依据。本标准由国家标准主管部门于2025年10月5日发布，将于2026年2月1日正式实施，标志着我国榛坚果及果仁产业迈入标准化、规范化发展的新阶段。本报告系统梳理了标准立项背景、编制过程、主要技术内容及实施意义，并对未来标准体系的完善方向进行了展望。

关键词：榛坚果；果仁；质量标准；标准化；等级规格；检验规则；贮运技术

Keywords:Hazelnuts;Kernels;QualityStandard;Standardization;GradeSpecification;InspectionRules;StorageandTransportationTechnology

一、引言

榛子（Corylusspp.）为桦木