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2026年咖啡店运营管理模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题：本部分共10小题，每小题2分，共20分。请选出每小题最符合题意的选项。

1.下列哪种咖啡豆烘焙程度最高？

A.深烘焙

B.中深烘焙

C.中烘焙

D.浅烘焙

E.超浅烘焙

2.咖啡店选址时，以下哪个因素通常被认为是首要考虑因素？

A.租金成本

B.人流量

C.店员素质

D.咖啡豆品质

E.店铺装修

3.以下哪种咖啡制作方法属于意式咖啡？

A.法压壶

B.手冲

C.意式浓缩

D.摩卡

E.蒸汽咖啡

4.咖啡店员工培训的主要内容不包括以下哪项？

A.咖啡制作技能

B.顾客服务技巧

C.产品知识

D.财务管理知识

E.沟通能力

5.以下哪种营销策略属于体验式营销？

A.社交媒体广告

B.折扣促销

C.咖啡品鉴会

D.会员积分

E.邮件营销

6.咖啡店库存管理的主要目的是什么？

A.最大化库存周转率

B.最小化库存成本

C.避免缺货

D.避免库存积压