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四级公共营养师饱和脂肪酸食物来源考题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物中饱和脂肪酸含量较高？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.猪肉

D.蔬菜

2.以下哪种植物油中饱和脂肪酸含量最低？()

A.橄榄油

B.花生油

C.花生酱

D.植物奶油

3.以下哪种食物中饱和脂肪酸含量最高？()

A.鲜奶

B.奶酪

C.豆浆

D.酸奶

4.以下哪种坚果中饱和脂肪酸含量较高？()

A.杏仁

B.核桃

C.腰果

D.开心果

5.以下哪种肉类中饱和脂肪酸含量最低？()

A.牛肉

B.羊肉

C.鸡肉

D.鸭肉

6.以下哪种食品中饱和脂肪酸含量较高？()

A.面包

B.面条

C.米饭

D.面条汤

7.以下哪种食物中饱和脂肪酸含量最低？()

A.肉类

B.奶制品

C.坚果

D.植物油

8.以下哪种食品中饱和脂肪酸含量最高？()

A.鸡蛋

B.鱼肝油

C.奶油

D.豆浆

9.以下哪种食物中饱和脂肪酸含量较高？()

A.红薯

B.草莓

C.橙子

D.芒果

10.以下哪种食品中饱和脂肪酸含量较高？()

A.蜂蜜

B.果酱

C.巧克力

D.水果

11.以