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三级公共营养师食物交换份法能量核算考题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.食物交换份法中，每份食物的能量是多少千卡？()

A.25千卡

B.35千卡

C.45千卡

D.55千卡

2.在食物交换份法中，水果类食物每份是多少克？()

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

3.食物交换份法中，蛋白质类食物每份是多少克？()

A.15克

B.25克

C.35克

D.45克

4.食物交换份法中，谷薯类食物每份是多少克？()

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

5.食物交换份法中，蔬菜类食物每份是多少克？()

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

6.食物交换份法中，脂肪类食物每份是多少克？()

A.5克

B.10克

C.15克

D.20克

7.食物交换份法中，如何计算某一食物的能量值？()

A.重量×每克能量值

B.重量×每份重量

C.重量×每克蛋白质含量

D.重量×每克脂肪含量

8.食物交换份法中，如何根据患者需求调整食物交换份？()

A.根据患者体重调整

B.根据患者身高调整

C.根据患者活动量调整

D.根据患者年龄调整

9.