原创力文档中小学食品平安知识竞赛试题及答案
一、是非题
1、不同批次的食品可以共用一个检验合格证。(×)
乏碘可导致呆小病以下可引起中毒的食物是ABCDA河豚鱼B霉变的甘蔗C有赤潮发生的水域的贝类D颜色鲜艳的蘑菇可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是ABCDA吃新鲜蔬菜B先洗再切C洗后尽早烹调D急火快炒现炒现吃多吃糖可能引起的疾病是ABCA
2、社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证，而该食品又不符合其承诺、
保证的质量要求，给消费者造成损失的应承当连带责任。(√)
3、味精主要是谷氨酸
中小学食品平安知识竞赛试题及答案
一、是非题
1、不同批次的食品可以共用一个检验合格证。(×)
乏碘可导致呆小病以下可引起中毒的食物是ABCDA河豚鱼B霉变的甘蔗C有赤潮发生的水域的贝类D颜色鲜艳的蘑菇可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是ABCDA吃新鲜蔬菜B先洗再切C洗后尽早烹调D急火快炒现炒现吃多吃糖可能引起的疾病是ABCA
2、社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证，而该食品又不符合其承诺、
保证的质量要求，给消费者造成损失的应承当连带责任。(√)
3、味精主要是谷氨酸
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