工地食堂食物中毒处置预案.docx

工地食堂食物中毒处置预案

1总则

1.1编制目的

为快速、有效处置工地食堂突发食物中毒事件，最大程度降低事件对施工人员身体健康的危害，减少人员伤亡、财产损失及对项目施工秩序的影响，规范应急处置流程，明确各岗位责任，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于本项目范围内所有在建工区、分包单位食堂的食物中毒事件处置，涵盖就餐人员在食用食堂提供的餐食后出现的细菌性、化学性、真菌性、有毒动植物性等各类食物中毒事件，也包括疑似食物中毒事件的先期处置。

1.3处置原则

1.3.1生命至上、预防为先：始终将施工人员生命安全放在首位，日常严格落实食堂食品安全管控措施，从源头消除食物中毒风险，事件发