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生物技术概论复习题详解与答案.pdf

生物技术概论复习题

一、名词解释

1、细胞融合：两个或多个细胞相互接触后，其细胞膜发生分子重排，导致细胞合并、染色

体等遗传物质重组的过程。P55

2、干细胞：动物胚胎及某些器官中具有自我复制和多向分化潜能的原始细胞，是重建、修

复病损或衰老组织、器官功能的理想种子细胞。P81

科学与工程技术有机结合而兴起的一门综合性科学技术涉及分子生物学发育生物学组植物细胞工程的应用包括植物次级代谢产物的生产快速无性繁殖花药花粉和胚的培养生物农药及生物控制论述生物技术在食品上有哪些方面的应用P在食品生产方面可以制造某些特殊风味的

3、原生质体：脱去细胞壁的细胞叫原生质体P60

4、目的基因：在基因工程设计和操作中，被用于基因重组、改变受体细胞性状和获得预期

表达产物的基因。P37

5、固定化酶技术：将酶素服在特殊的相上，让它既保持酶的特有活性，又能长期稳定反复

使用，同时又可以实现生产工艺的连续化和自动化。方法大致可以分为三类，即载体结合法、

共价交联法和包埋法。P1266、工程菌：用基因工程的方法，使外源基因得到高效表达的菌

类细胞株系一般称为“工程菌”。P1147、转化：通过生物学、物理学和化学等方法使外源