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四级公共营养师矿物质吸收拮抗作用基础考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种矿物质会与钙的吸收产生拮抗作用？()

A.钾

B.镁

C.钙

D.钙

2.锌的吸收过程中，以下哪种物质会与其产生拮抗作用？()

A.铁离子

B.磷酸根离子

C.氯离子

D.碳酸氢根离子

3.以下哪种矿物质在体内含量过多时，会导致其他矿物质的吸收减少？()

A.钙

B.磷

C.镁

D.钾

4.以下哪种食物中含有丰富的钙，但同时也含有抑制钙吸收的物质？()

A.奶制品

B.绿叶蔬菜

C.豆制品

D.海产品

5.以下哪种矿物质在体内含量不足时，会影响钙的吸收？()

A.磷

B.镁

C.钾

D.钙

6.以下哪种矿物质在体内过量摄入时，会对钙的吸收产生不利影响？()

A.钙

B.镁

C.钾

D.钙

7.以下哪种食物中含有促进钙吸收的物质？()

A.咖啡

B.茶叶

C.柑橘类水果

D.奶制品

8.以下哪种矿物质在体内缺乏时，会导致铁的吸收减少？()

A.钙

B.磷

C.镁

D.钙

9.以下哪种矿物质在体内过量摄入时，会对铁的吸收产生不利影响？()

A.钙

B.镁

C.钾

D.钙

10.以下哪种矿物质在体内缺乏