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四级公共营养师 维生素 E 保护细胞膜考题.docx

四级公共营养师 维生素 E 保护细胞膜考题.docx

    四级公共营养师维生素E保护细胞膜考题

    姓名：__________考号：__________

    一、单选题(共10题)

    1.维生素E的主要作用是什么？()

    A.促进生长发育

    B.保护细胞膜

    C.促进血红蛋白合成

    D.增强免疫力

    2.哪种食物富含维生素E？()

    A.猪肝

    B.鸡蛋

    C.鱼类

    D.花生

    3.维生素E缺乏会导致哪些疾病？()

    A.贫血

    B.红斑狼疮

    C.骨质疏松

    D.心血管疾病

    4.维生素E在人体内如何起作用？()

    A.直接参与细胞呼吸

    B.与细胞膜结合，防止氧化

    C.促进生长发育激素的分泌

    D.增

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