小学食堂工作应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为确保我校食堂在突发事件中的食品安全，保障广大师生的身体健康和生命安全，提高应对突发事件的能力，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我校食堂在发生食品安全事故、传染病疫情、自然灾害、火灾等突发事件时的应急处置工作。

三、组织机构及职责

1.食堂突发事件应急处置领导小组

（1）组长：校长

（2）副组长：分管副校长、后勤校长

（3）成员：食堂管理员、卫生保健教师、保卫处、班主任等

领导小组负责统一指挥、协调和监督食堂突发事件应急处置工作。

2.食堂突发事件应急处置小组

（1）组长：食堂管理员

（2）副组长：卫生保健教师

（3）成员：食堂工作人员、卫生保健教师、班主任等

应急处置小组负责具体实施食堂突发事件应急处置工作。

四、应急处置流程

1.信息报告

（1）食堂工作人员发现食品安全事故、传染病疫情、自然灾害、火灾等突发事件时，应立即向食堂管理员报告。

（2）食堂管理员接到报告后，应立即向应急处置领导小组报告。

2.初步处置

（1）应急处置领导小组接到报告后，应立即组织相关人员赶赴现场，了解情况，采取初步处置措施。

（2）对食品安全事故，应立即停止供应相关食品，封存相关食品及原料，保护现场。

（3）对传染病疫情，应立即启动传染病防控预案，采取隔离、消毒等措