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2026年茶艺师职业技能鉴定试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）

1.中国茶叶的分类方法主要依据是（）。

A.茶叶的外形大小

B.茶叶的产地地域

C.茶叶的加工工艺

D.茶叶的市场价格

2.下列哪种茶属于不发酵茶？（）

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.黑茶

3.茶叶采摘的标准，一般以（）为主。

A.一芽一叶

B.一芽二叶

C.一芽三叶

D.芽叶老度

4.茶叶储存过程中，为了防止陈化，应保持的环境是（）。

A.高温高湿

B.低温干燥

C.高温高湿

D.低温高湿

5.普洱茶具有越陈越香的特点，其主要存放条件是（）。

A.阴凉潮湿

B.通风干燥

C.密闭通风

D.密闭潮湿

6.冲泡绿茶时，一般适宜的水温约为（）。

A.85℃-90℃

B.95℃-100℃

C.75℃-85℃

D.65℃-75℃

7.下列哪种茶具材质不适合用于冲泡乌龙茶？（）

A.紫砂壶

B.