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2026年饮食营养与合理膳食习惯测试卷.docx

2026年饮食营养与合理膳食习惯测试卷.docx

    2026年饮食营养与合理膳食习惯测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

    1.人体内含量最多、功能最广泛的营养素是：

    A.维生素A

    B.维生素C

    C.蛋白质

    D.水

    2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

    A.淀粉类食物

    B.植物油

    C.鱼肉

    D.水果

    3.中国居民膳食指南建议“食物多样，谷类为主”，其中“谷类”主要指：

    A.蔬菜和水果

    B.谷子、小米、小麦、玉米等粮食

    C.糖果和

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