原创力文档2026年营养学原理与实际应用习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题
1.下列哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，但不是能量来源？
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素A
2.人体内含量最多的矿物质是？
A.钙
B.铁
C.钾
D.钠
3.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？
A.淀粉类主食
B.植物油
C.瘦肉
D.水果
4.人体每日所需能量中，碳水化合物、脂肪和蛋白质提供
2026年营养学原理与实际应用习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题
1.下列哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，但不是能量来源？
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素A
2.人体内含量最多的矿物质是？
A.钙
B.铁
C.钾
D.钠
3.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？
A.淀粉类主食
B.植物油
C.瘦肉
D.水果
4.人体每日所需能量中，碳水化合物、脂肪和蛋白质提供
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