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2026年咖啡师咖啡店营销考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填入括号内）

1.在咖啡店营销中，强调自家咖啡豆的产地、处理方式和独特风味，以区别于竞争对手，这主要体现了营销中的什么策略？

A.价格领先

B.产品差异化

C.渠道垄断

D.服务至上

2.一位顾客在咖啡店点单时犹豫不决，经常询问不同饮品的口味区别。咖啡师此时应主要运用哪种沟通技巧来帮助顾客？

A.主动推销最贵的饮品

B.倾听顾客需求，提供针对性的口味描述和建议

C.直接告知所有饮品都很相似

D.建议顾客随意选择，不要考虑太多

3.咖啡店推出“购买任意咖啡即赠小份甜点”的活动，这种促销方式属于？

A.现金折扣

B.买赠活动

C.积分兑换

D.会员折扣

4.咖啡师在日常服务中，了解到一位常客喜欢在周一早上喝一杯浓郁的手冲咖啡。在周一早上接近该顾客时，咖啡师可以主动推荐：

A.“今天新到的冰美式怎么样？”

B.“这款季节限定特调饮品很有特色。”

C.“您还是喜欢我们经典的手冲咖啡吗？今天我们特别准备了新烘焙的豆子。”

D.“这款奶茶也很受欢迎，要不要尝试一下？”