幼儿园膳食营养搭配与实施指南.pdfVIP

幼儿园膳食营养

新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康

放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。

食谱合理营养是创设健康膳食环境的主要目标是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食任何一种食物都不可能包含所有的营养素任何一种营养素也不可能具备全部营养功能所以我们把各种食物合理调配使具有不同营养特点的食物

为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进

幼儿的身体健康。

一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱

合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育

和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任

何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全

部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食

物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各

粽子等增加了各种粥粗粮并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜受到孩子们的欢迎四创设