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学校食堂食品原料采购制度(范文)

为规范学校食堂食品原料采购行为，防范食品安全风险，保障师生饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及属地市场监管、教育行政部门要求，结合学校实际制定本制度。

本制度适用于本校所有公办中小学校、民办中小学校、幼儿园、中等职业院校、高等院校内设的自营食堂、委托经营食堂，包括校内为师生提供餐饮服务的其他经营性餐饮场所的食品原料采购活动，为学校提供集体配餐服务的校外供餐单位食品原料采购参照本制度执行。

一、采购基本原则

1.安全优先原则。所有采购的食