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2026年最新公共营养师四级考试模拟真题及答案

1.依据GB28050-2025《预包装食品营养标签通则》要求，2026年起市面流通的所有预包装食品强制标示内容除原有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠外，需增加饱和脂肪（酸）、添加糖的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比，豁免标识的食品类别除外。（）

2.食物中蛋白质的表观消化率高于真消化率，因为计算时未扣除肠道代谢来源的粪代谢氮。（）

3.针对6月龄内纯母乳喂养婴儿，需常规补充维生素D，剂量为每日400IU，无需额外补充钙剂。（）

4.大豆中含有的抗营养因子包括胰蛋白酶抑制剂、植酸、胀气因子、植物红细胞凝集素，充分加热可破坏大