草原牲畜屠宰加工疫病防护科普课件.pptxVIP

科普宣讲草原牲畜屠宰加工疫病防护科普检疫·消毒·防护·合规2026年

课程导览01认知筑基疫病防控基础与风险意识02流程规范屠宰检疫全流程标准操作03防护实操消毒技术与个人防护措施04政策护航法规要求与主体责任

认知筑基知风险方能防风险认识疫病危害，筑牢防控第一道防线01

草原屠宰加工疫病防控总览动物防疫是从源头守护食品安全的第一道防线预防为主源头免疫消毒，防范疫病发生与传播畜禽免疫、消毒落实在前端防治结合预防与防治并举，控制传染病、寄生虫病监测排查同步推进，发现即控全程管控覆盖养殖到屠宰加工的关键关口屠宰加工连接养殖与消费，守好疫病防控关口科学处置病死动物无害化处理，遏制传播风险检疫检验与处置流程规范落地

常见重大动物疫病分类重大动物疫病具有传播速度快、发病范围广、易跨区域传播的特点。类别代表疫病主要特点一类动物疫病非洲猪瘟、口蹄疫、高致病性禽流感、小反刍兽疫传播快、致死率高，须强制封锁扑杀消毒常见多发疫病布病、猪瘟、新城疫、羊痘、牛出败日常高发频发，须常态化免疫防控人畜共患病布鲁氏菌病、结核病、弓形虫病危害畜禽也威胁从业人员健康

人畜共患病重点防范疫病防控不仅护畜，更是护人这类疫病必须重点防范，坚持人病兽防、关口前移人畜共患防范核心疫病说明布鲁氏菌病、结核病、弓形虫病等属于人畜共通疫病，既危害畜禽健康，也会威胁屠宰加工人员身体健康。高风险人群与感染途径布鲁氏菌病可通过接触感