健康食堂建设评估量表.docx

健康食堂建设评估量表

一、评估适用范围

本评估量表适用于各级机关企事业单位食堂、各级各类学校食堂、规模化团餐企业服务的集体食堂开展健康食堂建设效果自评与官方第三方评估，评估周期为连续12个月。评估采用100分制，结合现场核查、资料查阅、抽样检测、人员访谈四种方式开展，指标设置、评分标准如下：

一级指标1：基础条件与组织管理权重分值：15分

二级指标

分值

三级指标

指标要求

评分标准

1.1组织保障

4分

1.1.1建设领导机构与实施方案

成立由食堂所属单位主要负责人或分管后勤领导牵头的健康食堂建设工作领导小组，成员涵盖后勤管理、卫生健康、食堂运营、职工/学生代表等主体，制定年度建设计划与实