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2026年合理膳食与慢性病预防测试题.docx

2026年合理膳食与慢性病预防测试题.docx

    2026年合理膳食与慢性病预防测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

    1.中国居民膳食指南中强调“食物多样，谷类为主”，其中“谷类”主要指的是（）。

    A.谷子、小米等杂粮

    B.米饭、面条、馒头等主食

    C.玉米、土豆等淀粉类植物

    D.所有谷物及其制品

    2.以下哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的维生素？（）

    A.煎炸

    B.煮沸

    C.快速水煮后凉拌

    D.延长时间的高温焖烧

    3.每天摄入的添加糖最好控制在多少克以下？（

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