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餐饮店长客户反馈与营收KPI考核表

姓名：部门：岗位：考评日期：

评价因素

对评价期间工作成绩的评价要点

评价尺度

优

良

中

可

差

顾客满意度评分

顾客满意度评分基于顾客满意度调查问卷，评分越高表示顾客满意度越高。

14

12

10

8

6

顾客投诉率

顾客投诉率是指在一定时间内顾客对餐厅服务或产品的不满意而提出的投诉次数与顾客总数的比率。

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12

10

8

6

顾客回头率

顾客回头率是指在一定时间内再次光顾餐厅的顾客占总顾客数的比率。

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12

10

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6

顾客推荐率

顾客推荐率是指顾客向他人推荐餐厅的比例。

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12

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6

服务质量评分

服务质量评分基于顾客对餐厅服务质量的评价，评分越高表示服务质量越好。

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8

6

月均营业额

月均营业额是指在一定月份内餐厅的总营业额除以该月的天数。

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6

人均消费

人均消费是指顾客在餐厅的平均消费金额。

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6

新客户数量

新客户数量是指在考核周期内首次光顾餐厅的顾客数量。

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12

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顾客流失率

顾客流失率是指在一定时间内流失的顾客数量与总顾客数量的比率。

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8

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营收增长率

营收增长率是指与上一年同期相比