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2026年陕西省人教版八年级生物上册第5章生物技术练习题.docx

2026年陕西省人教版八年级生物上册第5章生物技术练习题.docx

    2026年陕西省人教版八年级生物上册第5章生物技术练习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）

    1.制作酸奶时，需要将牛奶煮沸，其主要目的是（）。

    A.杀死牛奶中的所有微生物

    B.促进牛奶中的蛋白质变性

    C.增加牛奶的甜度

    D.杀死牛奶中有害的细菌和真菌

    2.泡菜制作过程中，坛子需要加盖并用封口膜封口，其主要目的是（）。

    A.防止外界的杂菌进入

    B.让坛子保持清洁

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