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三级公共营养师 食物成分表营养素含量核算考题.docx

三级公共营养师 食物成分表营养素含量核算考题.docx

    三级公共营养师食物成分表营养素含量核算考题

    姓名：__________考号：__________

    一、单选题(共10题)

    1.一个苹果（150g）的膳食纤维含量约为多少克？()

    A.0.3克

    B.0.5克

    C.0.8克

    D.1.0克

    2.以下哪种食物中钙的含量最高？()

    A.蛋白质

    B.牛奶

    C.瘦肉

    D.大豆

    3.一袋500克的全麦面包的热量大约是多少千卡？()

    A.200千卡

    B.300千卡

    C.400千卡

    D.500千卡

    4.每100克鸡肉中蛋白质含量约为多少克？()

    A.5克

    B.15克

    C.20克

    D

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