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四级公共营养师 老年人蛋白质消化能力变化考题.docx

四级公共营养师 老年人蛋白质消化能力变化考题.docx

    四级公共营养师老年人蛋白质消化能力变化考题

    姓名：__________考号：__________

    题号

    一

    二

    三

    四

    五

    总分

    评分

    一、单选题(共10题)

    1.老年人蛋白质消化能力下降的主要原因是以下哪项？()

    A.胃酸分泌减少

    B.胆汁分泌不足

    C.消化酶活性降低

    D.消化道运动减弱

    2.以下哪种食物对老年人蛋白质消化吸收最为有益？()

    A.红肉

    B.白肉

    C.鱼类

    D.豆类

    3.老年人每日蛋白质摄入量应为多少克？()

    A.0.6克/千克体重

    B.0.8克/千克体重

    C.1.0克/千克体重

    D.1.2克/千克体重

    4

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