原创力文档- 1
- 0
- 约6.03万字
- 约 74页
- 2026-10-14 发布于河北
- 举报
第20章第一节源远流长的发酵技术
知识目标：
1、尝试利用发酵技术制作食品。
2、举例说出发酵技术在生活中的应用。
能力目标：
1、培学生探究性学生的能力，从实践中获得知识，收集资料。
2、培学生的观察.记录.合作.表达交流能力.
情感目标：培实事求是科学态度，关注及生物学有关的社会问题。
教学重点：
1、尝试利用发酵技术制作食品。
2、尝试说出发酵技术在生活中的应用。
教学难点：
1、认
第20章第一节源远流长的发酵技术
知识目标：
1、尝试利用发酵技术制作食品。
2、举例说出发酵技术在生活中的应用。
能力目标：
1、培学生探究性学生的能力，从实践中获得知识，收集资料。
2、培学生的观察.记录.合作.表达交流能力.
情感目标：培实事求是科学态度，关注及生物学有关的社会问题。
教学重点：
1、尝试利用发酵技术制作食品。
2、尝试说出发酵技术在生活中的应用。
教学难点：
1、认
文档评论（0）