原创力文档2026年公共营养师试题及答案
一、单项选择题（每题1分，共30题，30分）
1.人体最主要的能量来源是：
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.酒精
答案B
解析碳水化合物是我国居民膳食中最主要、最经济的能量来源，建议供能比占50%-65%。
2.下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是：
A.软脂酸
B.硬脂酸
C.亚油酸
D.油酸
答案C
解析必需脂肪酸包括亚油酸和α-亚麻酸，软脂酸、硬脂酸、油酸均可在体内合成。
3.维生素C的主要食物来源是：
A.动物肝脏
B.新鲜蔬菜和水果
C.粮谷类
D.奶及奶制品
答案B
4.促进钙吸收的关键
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