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2026健康饮食与营养知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单选题（每题1分，共30分）

1.中国居民膳食指南（2022）推荐每日谷类摄入量为多少？

A.200-300克

B.300-500克

C.500-700克

D.700-900克

2.下列哪种营养素是人体必需的宏量营养素？

A.维生素C

B.钙

C.蛋白质

D.铁

3.缺乏哪种维生素会导致夜盲症？

A.维生素B1

B.维生素D

C.维生素A

D.维生素E

4.中国居民膳食宝塔中，建议每日摄入蔬菜的量为多少？

A.100-200克

B.200-300克

C.300-500克

D.500-700克

5.下列食物中，属于优质蛋白来源的是？

A.土豆

B.大米

C.鸡蛋

D.苹果

6.膳食纤维的主要功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.提供能量

D.增加饱腹感

7.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.钠

B.钾

C.钙

D.镁

8.中国居民膳食指南建议每日食盐摄入量不超过多少？

A.3克

B.5克