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坚果炒货加工生产规范.docx

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    坚果炒货加工生产规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 2

    二、厂区环境与厂房设施要求 4

    三、生产设备与工器具配置要求 6

    四、原辅料采购与验收管理规范 10

    五、原辅料仓储与堆放管理要求 13

    六、预处理加工工艺操作规范 16

    七、烘烤加工工艺控制规范 19

    八、冷却包装工艺操作规范 23

    九、产品质量检验与控制规范 25

    十、产品贮存与运输管理要求 28

    十一、生产人员卫生管理规范 33

    十二、安全生产与职业健康要求 35

    十三、废弃物处理与环保管理要求 38

    十四、产品标识标签与追溯要求 41

    十

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