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进食障碍EAT筛查量表

进食障碍态度测试（EatingAttitudesTest,简称EAT）是国际公认的进食障碍风险自评筛查工具，核心用于评估个体对食物、体重、体型的异常态度及行为，为进食障碍的早期识别、风险分层和流行病学调查提供标准化依据。该量表最初由加拿大心理学家Garner、Olmsted和Polivy基于认知行为理论编制，1979年发布40项原始版本（EAT-40），核心反映厌食症患者的体型认知扭曲、限制性饮食、进食失控等核心特征；1982年三人通过项目分析、因子分析筛选出26项核心条目，形成简化版EAT-26，因施测便捷、信效度优异，成为目前全球临床、公共卫生领域应用最广泛的进食障碍初筛工具，后续又衍生出12项极简版（EAT-12）、青少年适配版等衍生版本，适用范围覆盖12岁及以上具备基本阅读能力的各类人群。

1.EAT-26版条目构成与维度划分

EAT-26是当前主流应用版本，共包含26个条目，覆盖进食障碍的认知、情感、行为三类核心表现，经多项跨文化研究验证，支持三维度结构模型，不同文化背景下条目归属存在微小差异，但核心维度内涵保持一致。所有条目均采用6级自评选项，分别为“从不、极少、有时、经常、通常、总是”，要求被试根据过去3个月的真实情况作答。

1.1节食维度（13个条目）

该维度是EAT量表的核心组成部分，主要反映个体对体重增加的恐惧、限制性饮食行为、