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2026年茶艺馆服务流程与规范试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共30分）

1.中国被联合国教科文组织认证为世界“茶文化起源地”的省份是？

A.云南

B.四川

C.贵州

D.安徽

2.下列哪种茶属于发酵茶？

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.黄茶

3.冲泡绿茶时，一般建议使用的水温约为？

A.95℃-100℃

B.85℃-90℃

C.75℃-80℃

D.65℃-70℃

4.茶艺馆服务中，用于将茶叶从茶罐或包装中取出的工具通常是？

A.茶则

B.茶荷

C.茶针

D.茶则或茶荷（根据习惯选择其一）

5.“玻璃杯”在茶艺服务中主要用于冲泡和品饮哪种茶类？

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.白茶

6.茶艺师在服务开始前，检查茶具是否洁净，这个环节属于哪个流程？

A.迎客接待

B.茶水准备

C.冲泡过程

D.茶席布置

7.向客人奉茶时，若使用公道杯分茶，通常将茶汤分至公道杯容量的？

A.1/2

B.2/3