餐饮行业服务人员职业形象试题及答案.docxVIP

餐饮行业服务人员职业形象试题及答案

餐饮行业服务人员职业形象试题及答案

仪表仪容

题目一：餐饮服务人员的头发应保持什么状态

A随意披散

B干净整洁，长发应束起或扎好

C可以染夸张的颜色

D只要不油腻即可

答案：B

题目二：关于手部护理，下列哪项是正确的

A可以留长指甲并涂彩色指甲油

B手部应保持清洁，无异味，指甲修剪整齐

C佩戴夸张的戒指以展示个性

D工作前不需要洗手

答案：B

题目三：餐饮服务人员的着装要求是

A可以穿着私人服装

B穿着统一、整洁的工作服，佩戴工牌

C穿着时尚潮流的服装

D只要干净就行

答案：B

题目四：以下哪种鞋子不适合餐饮服务人员

A黑色皮鞋

B白色工作鞋

C高跟鞋且走路有声响

D干净的平底鞋

答案：C

题目五：服务人员在工作时面容的基本要求是

A可以浓妆艳抹

B清爽自然，着淡妆

C不需要任何修饰

D可以有明显的妆容

答案：B

职业行为规范

题目一：服务人员行走时正确的姿态是

A弯腰驼背

B步伐稳健，轻声行走

C快速奔跑

D边走边聊天

答案：B

题目二：引领客人入座时，服务人员应站在

A客人身后

B客人前方适当位置

C远离客人

D随意位置

答案：B

题目三：给客人递送菜单时应使用

A左手

B双手，文字正向客人

C右手，单手递送

D随手递交即可

答案：B

题目四：点餐时服务人员的最佳站位是

A坐在