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2026食品安全与营养管理模拟试卷.docx

2026食品安全与营养管理模拟试卷.docx

    2026食品安全与营养管理模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

    1.下列哪项不属于《中华人民共和国食品安全法》中规定的食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度？（）

    A.定期进行健康检查

    B.持有有效的健康证明

    C.对患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，进行调离食品生产、加工、流通、餐饮服务等岗位处理

    D.对所有员工进行定期心理评估

    2.食品中污染物限量指标的制定主要依据

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