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2026年食品安全与食品安全监督执法模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母选项填在题干后的括号内。）

1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者的基本义务？（）

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品和食品添加剂进行定期检验

C.确保食品经营场所环境整洁卫生

D.建立食品进货查验记录制度

2.食品安全风险监测计划由哪个部门组织实施？（）

A.市场监督管理局

B.农业农村部

C.国家卫生健康委员会

D.国家市场监督管理总局

3.某食品生产企业生产的婴幼儿配方乳粉，其标签上必须标注的内容不包括？（）

A.营养成分表

B.生产者的名称、地址、联系方式

C.生产许可证编号

D.具体的营养成分含量数值

4.从事食品生产活动，应当依法取得什么许可？（）

A.食品广告审查批准文件

B.食品生产许可证

C.食品经营许可证

D.食品安全社会承诺书

5.食品安全国家标准的制定和修订由哪个机构负责？（）

A.地方各级人民政府

B.国务院食品安全委员会

C.