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2026年中国居民膳食试题及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

1.根据《2026年中国居民膳食指南》，成年人每日应摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-350克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

参考答案：C

解析：根据《2026年中国居民膳食指南》核心推荐，成年人每日应摄入谷薯类食物400-500克，其中全谷物和杂豆类占50%以上。选项A为2016版指南推荐量，选项B为部分人群推荐量，选项D超出健康摄入范围，故C为正确答案。

2.2026年中国居民膳食指南强调的“食物多样”原则中，建议每周至少食用多少种不同种类的食物？

A.10种

B.15种

C.20种

D.25种

参考答案：B

解析：“食物多样”是《2026年中国居民膳食指南》的首要原则，指南建议每日摄入12种以上食物，每周25种以上。选项A为基本要求，选项C为部分健康人群目标，选项D为极高要求，故B为普遍推荐值。

3.以下哪种食物属于优质蛋白质来源，且在《2026年中国居民膳食指南》中被特别推荐？

A.精制白面馒头

B.熟透的香蕉

C.豆腐干

D.橙子

参考答案：C

解析：优质蛋白质来