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2026营养学专业知识考试题及答案.docVIP

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  • 2026-10-17 发布于广东
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2026营养学专业知识考试题及答案.doc

    2026营养学专业知识考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.下列哪种维生素属于水溶性维生素？

    A.维生素A

    B.维生素D

    C.维生素C

    D.维生素E

    2.人体能量的主要来源是？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    3.缺铁会导致？

    A.夜盲症

    B.贫血

    C.佝偻病

    D.脚气病

    4.下列食物中，钙含量最高的是？

    A.牛奶

    B.鸡蛋

    C.苹果

    D.大米

    5.以下哪种脂肪酸对人体健康有益？

    A.饱和脂肪酸

    B.反式脂肪酸

    C.不饱和脂肪酸

    D.胆固醇

    6.维生素B1缺乏会引起？

    A.口角炎

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