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2026年营养搭配与疾病预防测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案）

1.人体内含量最多的宏量营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.脂肪

2.下列哪种食物是膳食纤维的主要来源？

A.精制米面

B.水果

C.蔬菜

D.动物性食品

3.下列关于Omega-3脂肪酸的说法，正确的是：

A.主要来源于植物油，如玉米油

B.有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇

C.主要功能是提供能量

D.对婴儿大脑发育没有重要作用

4.国际公认的健康膳食模式不包括：

A.高盐饮食

B.多吃全谷物

C.限制添加糖摄入

D.摄入多种颜色的新鲜蔬果

5.评价个体近期膳食摄入状况常用的方法是：

A.体格测量

B.24小时膳食回顾

C.营养素参考摄入量

D.双能量X射线吸收测定法

6.2型糖尿病病人控制血糖的重要策略之一是：

A.增加主食摄入量

B.选择升糖指数较低的食物

C.餐后立即进行剧烈运动

D.严格限制所有碳水化合物

7.孕妇在孕中期（孕第13周