第一届烈性酒(白酒、陈年老酒及洋酒)鉴定师考试试卷及答案.docx

第一届烈性酒(白酒、陈年老酒及洋酒)鉴定师考试试卷及答案

考试说明：本次考试时长180分钟，满分100分，考核范围覆盖中国白酒品类合规鉴定、陈年老酒时序溯源、全球主流洋酒标准校验、伪劣酒风险排查四大模块，所有作答需符合现行国家及国际烈性酒产区法定标准要求，数据误差不得超过5%。

一、单项选择题（共20题，每题1分，合计20分，多选、错选、漏选均不得分）

1.根据GB/T15109-2021《白酒工业术语》现行国家标准，浓香型固态法白酒的法定主体香气成分是

A.乙酸乙酯B.己酸乙酯C.丁酸乙酯D.乳酸乙酯

2.1978-1992年生产的飞天茅台正品外层封膜采用的专属制作材质是