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2026年食品安全考试题及答案

一、单项选择题（共15题，每题2分，总计30分）

1.依据2025年最新修订实施的《中华人民共和国食品安全法》，网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，且使消费者合法权益受到损害的，应承担的法定责任是（）

A.仅对入网食品经营者的违法行为承担补充责任

B.与入网食品经营者承担连带责任

C.仅承担最高5万元的行政处罚责任，不承担民事赔偿

D.由入网食品经营者承担全部责任，平台无责

答案：B

解析：2025版《食品安全法》第一百三十一条明确规定，网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任，该条款相较于2021版法规进一步压实了平台主体责任，将连带责任适用范围从“严重违法情形”扩展至所有未履行资质审查义务导致消费者受损的情形。

2.根据《食品生产经营监督检查管理办法》（2024修订），食品生产企业食品安全管理人员抽考考核的合格分数线为（）

A.60分B.70分C.80分D.90分

答案：C

解析：2024版办法明确要求，食品生产经营企业食品安全管理人员每年监督抽考覆盖率不低于30%，考核合格线为80分，考核不合格的需在15个工作日内完成补考，补考仍不合格的，企业应调