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2026年营养咨询（营养咨询服务）试题及答案

一、选择题（10题，每题3分，共30分）

1.下列哪种营养素是人体必需的但不能自身合成？

A.脂肪

B.维生素C

C.蛋白质

D.碳水化合物

2.膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增加饱腹感

3.哪种维生素主要存在于动物性食品中？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.维生素E

4.以下哪种食物是钙的最好来源？

A.橙子

B.牛奶

C.苹果

D.香蕉

5.以下哪种饮食习惯不利于心血管健康？

A.高纤维饮食

B.高脂肪饮食

C.低盐饮食

D.高蛋白饮食

6.以下哪种营养素缺乏会导致贫血？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素B12

D.维生素D

7.以下哪种食物是铁的良好来源？

A.米饭

B.豆腐

C.馒头

D.橙子

8.以下哪种饮食习惯有助于控制体重？

A.经常吃零食

B.定时定量进餐

C.暴饮暴食

D.长时间饥饿

9.以下哪种营养素缺乏会导致骨质疏松？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

10.以下哪种食物是锌的良好来源？

A.鸡肉

B.水果

C.谷物

D.豆类

二、（一）多项选择题（5题，每题4分，共20分）

1.以下哪些是膳食纤维的来源？

A.全谷