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2026年咖啡师考试题型及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分）

1.咖啡的主要产地不包括以下哪个国家？（）

A.巴西B.中国C.法国D.哥伦比亚

2.以下哪种咖啡豆的口感通常较为醇厚？（）

A.阿拉比卡豆B.罗巴斯塔豆C.利比里亚豆D.以上都不是

3.制作拿铁咖啡时，奶泡的作用不包括以下哪项？（）

A.增加口感丰富度B.降低咖啡酸度C.增加咖啡颜色D.丰富咖啡香气

4.以下哪种咖啡器具常用于制作浓缩咖啡？（）

A.法压壶B.虹吸壶C.爱乐压D.意式浓缩机

5.咖啡的烘焙程度对口感的影响不包括以下哪项？（）

A.酸度B.甜度C.醇厚度D.颜色

6.以下哪种咖啡豆的咖啡因含量相对较低？（）

A.阿拉比卡豆B.罗巴斯塔豆C.利比里亚豆D.以上都不是

7.制作卡布奇诺时，奶泡的厚度通常为多少？（）

A.1厘米左右B.2厘米左右C.3厘米左右D.4厘米左右

8.以下哪种咖啡的口感较为清爽？（）

A.美式咖啡B.拿铁咖啡C.卡布奇诺D.摩卡咖啡

9.咖啡豆的储存条件不包括以下哪项？（）

A.干燥B.通风C.高温D.避光

10.以下哪种咖啡制作方法需要用