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2026年中职茶艺师中级理论考试试卷及答案

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2026年中职茶艺师中级理论考试试卷及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）

1.茶叶按照制作工艺和发酵程度，可以分为六大基本茶类，其中属于全发酵茶的是？

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.乌龙茶

参考答案：C

2.在茶艺表演中，常用的“凤凰三点头”手势，其主要作用是？

A.表示尊敬

B.提醒客人

C.指示方向

D.调节水温

参考答案：B

3.茶叶储存时，为了保持其品质，应避免的环境因素是？

A.干燥

B.避光

C.密封

D.高温高湿

参考答案：D

4.中国传统茶具中，用于泡茶和品茗的主要器具是？

A.茶壶

B.茶杯

C.茶盘

D.茶则

参考答案：B

5.茶叶中的茶多酚具有多种保健功效，其中不包括？

A.抗氧化

B.降血压

C.降血糖

D.促消化

参考答案：D

6.茶叶的冲泡过程中，水温对茶汤品质的影响主要体现在？

A.水温越高，茶汤越浓

B.水温越低，茶汤越淡

C.不同茶类适宜水温不同

D.水温对茶汤香气无影响

参考答案：C

7.茶艺师在服务过程中，应遵循的职业道德规范不